Sivun koodia päivitetty 15.11.2008 klo 11:05:51
Tämä teos jonka tekijä on Seppo Äyräväinen on lisensoitu Creative Commons Nimeä-Epäkaupallinen-Ei muutettuja teoksia 1.0 Suomi -lisenssillä.
MUISTA: Olut on nautiskelujuoma, joka väärin käytettynä johtaa terveydellisiin ja sosiaalisiin ongelmiin. Älä ota uusien oluiden maistelusta itsellesi pakkomiellettä, vaan nautiskele ja etene harrastuksessasi kaikessa rauhassa!
Joillakin olutharrastus alkaa kuin salamaniskusta "sen oikean" satuttua kohdalle. Usein näin ei kuitenkaan käy, vaan oikeaa polkua joutuu hakemaan jonkin aikaa. Tässä muutamia vinkkejä, joilla pääset alkuun...
Oluttyylejä on kymmenittäin - mistä aloitan?
Katso taulukkoa ja aloita tyyleistä tasolla 1 sen mukaan, mikä on tällä hetkellä lempijuomaasi. Tutustu lähialkosi ja lähimpien olutravintoloiden valikoimaan - ja muista, että voit tilata lähialkoosi mitä tahansa vakiovalikoiman olutta!
Mistä oluita saa?
Parhaat olutvalikoimat Suomessa löytyvät Alkosta ja olutravintoloista. Mietoja oluita on hyvin tarjolla etenkin suurimmissa marketeissa, mutta läheskään kaikkia tyylejä et sieltä löydä.
Miten olutta nautitaan?
Olut nautitaan sen tyylille sopivasta lasista, sopivan lämpöisenä, kohtuus ja toiset ihmiset huomioonottaen.
Mistä löydän oikeaoppisia olutlaseja?
Peruslasit löydät varmasti lähimmästä tavaratalosta tai supermarketista, ja laseja saa ostaa myös joistakin olutravintoloista. Kirpputorien kiertelykin usein kannattaa, ja netistä voi aina tilata, jos ei jaksa kierrellä. Vältä olutlasien pesemistä tiskikoneessa, äläkä käytä samaa (rasvaista) tiskiharjaa kuin muille tiskeille. Juttuja aiheesta Foorumilla: [1] [2].
Maistoin Olutopas.infon kehumaa olutta, ja se oli mielestäni kamalaa. Missä vika?
Ihmisen makuaisti kehittyy ja muuttuu luonnostaan iän myötä, mutta myös harjoittelemalla. Lapset pitävät yleensä makeasta, kun taas vanhemmat ihmiset arvostavat kuivempia, kirpeän happamia, tai katkeriakin makuja - sekä makujen monimuotoisuutta ja vaihtelua.
Jos maistamasi olut ei ollut pilalla, olet todennäköisesti maistanut olutta, joka on ollut liian erilainen verrattuna aiempiin kokemuksiisi. Erilaisuus ei välttämättä tarkoita huonoutta, mutta makuaistin täytyy saada totutella joihinkin oluttyyleihin. Näitä ovat erityisesti voimakkaan humaloidut (esim. India Pale Ale) ja happamat (esim. makeuttamaton Lambic) oluet. Jos etenet rauhallisesti esim. laatimani taulukon mukaan, ehdit tottua erilaisiin makuihin ja arvostaa niitä paremmin.
Muista kuitenkin aina, että olet itse oman makusi paras arvioija! Juo siis oluita, joista itse sillä hetkellä pidät. Maistele toki muitakin - mutta elät vain kerran, ja jokainen olut voi olla viimeisesi... sen on siis parempi olla hyvää!
Rakastan kotimaista peruslageria, enkä kaipaa muuta. Miksi tarvitsisin mitään opasta?
Kotimaisessa peruslagerissa ei ole useimmiten mitään "vikaa" - ja voitkin elää koko ikäsi tyytyväisenä juoden yhtä ja samaa olutmerkkiä. Resepti ehkä muuttuu ajan myötä hieman vetisemmäksi, miedommin humaloiduksi ja "paremmin suomalaiseen suuhun sopivaksi" - etkä välttämättä edes huomaa sitä, jos prosentit säilyvät samoina. Tällöin toisaalta menetät valtavan hienon mahdollisuuden kokeilla erilaisia makuja - sekä jätät tukematta pienpanimoiden käsityötaitoja. Samalla edesautat vauhdilla etenevää panimoteollisuuden keskittymistä, globalisoitumista ja tylsistymistä. Huomaa myös, että saman (hyvänkin) oluen juominen vuodesta toiseen voi aiheuttaa itsellesikin totaalisen kyllästymisreaktion, jolloin vaarana on harhautua kokonaan pois oluiden maailmasta.
Vaalea lager voi parhaimmillaan olla erittäin virkistävää ja nautittavaa - mutta harva oluisiin paremmin tutustunut pitää sitä lempioluttyylinään. Ja vaikka pitäisikin, hyvin harvan oluita laajemmin tuntevan suosikkimerkki on peräisin kansainvälisistä massapanimoista.
Mistä saan lisätietoa?
Katso linkit-sivua ja tutustu alan kirjallisuuteen. Jos et löydä etsimääsi, kysy Foorumilta.
Sivun koodia päivitetty 15.11.2008 klo 11:05:51