Tänään matkaan tarttunut Rochefort 8 - että on hyvää
Piipahti jääkaapissa, tuoksu ja maku huomattavasti parempi kuin kaislan turhan kylmänä tarjoamassa. Hiivat kun pyöräyttää joukkoon, niin alkoholi peittyy täysin - en tosin ole kertaakaan maistanyt ko. olutta ilman hiivaa...
Olutkellarissa piipahdin perjantaina kokeilemassa Oktoberfestejä. Ayingerin Fest-Märzen oli kyllä hyvää, mutta jouduin juoksemaan bussiin ja kittasin ehkä kolmasosan tuopista minuutissa parissa. Ei näin. Olisi suosiolla voinut juoda vain Paulanerin ja palata myöhemmin Ayingeriä verten.
Rochefort 8 sunnuntaina ensi maistelussa. Pullo oli seissyt jääkaapissa, joten alku-kulaus ei ollut se paras. Lämmetessä taisi se oikea maku ja kokemus tulla esille. Ja hyväähän tämä on.
Jos säilyttää näitä huoneenlämmössä (25°), miten kauan pullon pitäisi saada seisoa jääkaapissa (8°) ennen kuin tuo lämpötila (12-14°) on optimaalinen? TKKn äijät nyt laskemaan fysiikkaa kun en itse jaksa kaivaa lukio-kirjoja esille : P
Nyt on torstaihin asti olut-breikki jotta makuaisti on vireessä Mansevestiä varten.
(30.09.2008 09:16)Ghostdog Kirjoitti: [ -> ]Jos säilyttää näitä huoneenlämmössä (25°), miten kauan pullon pitäisi saada seisoa jääkaapissa (8°) ennen kuin tuo lämpötila (12-14°) on optimaalinen?
Asiaa on sivuttu aiemmin ainakin pariin otteeseen (
1,
2).
Itse kaipailisin aiheesseen liittyen yleiskäyttöistä kaavaa (tai excel-taulukkoa), johon voisi syöttää lähtötiedoiksi olutpullon koon ja lähtölämpötilan, kohdeympäristön lämpötilan sekä oluen tavoitelämpötilan. Vastauksena kaava antaisi tällöin ajan, jossa olut saavuttaa tavoitelämpötilan kohdeympäristössä.
Aah - lasissa ehkä paras koskaan maistamani IPA - Russian River Pliny the Elder. Kaadettu hanasta growleriin viime perjantaina panimolla ja raahattu vaaroja uhmaten kotisuomeen.
Pelkkä nuuhkaisu vie minut jonnekin mäntyjen sekaan lumihuippuiselle Sierra Nevadalle ja maussa on tasapainoa, mitä harvoin vahvakosta tupla-IPA:sta löytyy. Mitään ei ole tarvinnut hukuttaa paksuun runkoon, joten humalan tuoksu ja maku tulevat selkeästi esille.
Tämmöistä kun täällä härmälässä joku osaisi tehdä.. Severin pari ekaa satsia olivat kalpea aavistus (ilman männyntuoksua), mutta viime aikoina sekin on mennyt huonoon suuntaan.
..vode
(30.09.2008 19:42)vode Kirjoitti: [ -> ]Aah - lasissa ehkä paras koskaan maistamani IPA - Russian River Pliny the Elder. Kaadettu hanasta growleriin viime perjantaina panimolla ja raahattu vaaroja uhmaten kotisuomeen.
Pelkkä nuuhkaisu vie minut jonnekin mäntyjen sekaan lumihuippuiselle Sierra Nevadalle ja maussa on tasapainoa, mitä harvoin vahvakosta tupla-IPA:sta löytyy. Mitään ei ole tarvinnut hukuttaa paksuun runkoon, joten humalan tuoksu ja maku tulevat selkeästi esille.
Kateeksi käy.. tuon fiiliksen olen saanut kunnolla aikaan vain Sierra Nevada Bigfootilla ja se se vasta fiilis onkin.
Täytynee kyllä korkata Nöögnen IPA loppuviikosta kun tästä suomalaisesta kuusta lopulta päästään eroon. Kunnon IPAa on kyllä muutaman kerran tehnyt mieli. Ellen sitten jopa kaiva esiin viimeistä Bigfoottiani ..
Jos malttais korkata tänään De Dollen "hullun nartun" illan futismatsia katsoessa..
Kurvin William K:ssa tuli maistettua Kukko Porter pitkästä aikaa hanasta. Kyllä oli toista maata pulloversioon nähden; tuoreen maltainen ja tasapainoinen, eli aiemmin vaivannut ylipalaneisuus loisti poissaolollaan. Nuuhkiessa tuli mieleen jopa joku imperial stout(!) Koff Porterin tapaan, vaikka vahvaan kokemukseen saattoikin vaikuttaa viime aikainen pienimuotoinen olutpaasto
(30.09.2008 21:24)alfa Kirjoitti: [ -> ]Kurvin William K:ssa tuli maistettua Kukko Porter pitkästä aikaa hanasta. Kyllä oli toista maata pulloversioon nähden; tuoreen maltainen ja tasapainoinen, eli aiemmin vaivannut ylipalaneisuus loisti poissaolollaan. Nuuhkiessa tuli mieleen jopa joku imperial stout(!) Koff Porterin tapaan, vaikka vahvaan kokemukseen saattoikin vaikuttaa viime aikainen pienimuotoinen olutpaasto
Tuota ylipalaneisuutta ei ole enää pulloversiossakaan mun mielestä.
Rochefort 10 (merkinnällä 060813)
Tämä Alkon normivalikoimasta haettu pullo vaikutti alkoholipitoiselta ja hieman kärsivän monipuolisuuden puutteesta. Kehoittaisin tuotteeseen mahdollisesti pettyneitä varastoimaan muutaman yksilön myöhempää käyttöä varten.