Olutopas.info - Keskustelufoorumi

Juuri tällä hetkellä juon vain kahvia, mutta hyvin toimi tämän joulun menyy: Mönchshof Schwarzbier ja Mack Gud Jul (yllättäjä) yleispöytäoluina sekä Schenkerla Märzen ja Saku Tume kinkulle.

Juuri nyt on lasissa Hoegaarden Verboden Vrucht, jota Päivi perinteisesti halusi Paavin jouluyön messun kaveriksi (joka piti taas nauhoittaa viime yönä)...

Tätä ennen lasissa oli Hellers Weizenbock Winterbier, ja jälkeen St-Bernardus Abt 12. Sitten ehkä maailman paras jouluolut, Schneider Aventinus Weizen-Eisbock - ja lopulta jälkiruoan kera Dark Horizon. Ihan kiva joulupäivä, sanoisin .

Kypsytysvertailussa Nøgne Ø Porterit batch # 245 / brygget 030706 / BB 030710 ja batch # 269 / brygget 091206 / BB 901209 (varmaan pitäisi olla 091209). Mielenkiintoista miten nuorempi keitos oli pehmeämpi ja suklaisempi, joskin vaahdoltaan hiukan heikompi. Huomatkaa lisäksi kuinka nuoremmassa on parasta ennen päivään laitettu kolme ja vanhempaan neljä vuotta. Tarkoitus oli kyllä maistaa vuoden päästä toisistaan pantuja pulloja, mutta löytyi vain 5kk ikäerolla varustettu nuorempi yksilö, joiden ero oli siis varsin pieni. Katsotaahan vuoden päästä taas uudestaan.

Ecaussinnes Ultrabrune. Taas niitä oluita, kun oma mielipiteeni eroaa jyrkästi olutoppaan (ja kommenttien) mielipiteestä Alkoholi maistui aivan selvästi läpi sekä viileänä, että huomattavasti lämpimämpänä. Muutenkaan olut ei herättänyt suurempia tuntemuksia. Onneksi ei joulu yhden oluen varassa ole

Louny 1892. Ikävä pettymys, ei missään nimessä huono olut mutta jotenkin mitään sanomaton. Onneksi illaksi on varattuna aina varma Weltenburger Kloster Asam Bock.

bermod Kirjoitti:Ecaussinnes Ultrabrune. Taas niitä oluita, kun oma mielipiteeni eroaa jyrkästi olutoppaan (ja kommenttien) mielipiteestä Alkoholi maistui aivan selvästi läpi sekä viileänä, että huomattavasti lämpimämpänä. Muutenkaan olut ei herättänyt suurempia tuntemuksia. Onneksi ei joulu yhden oluen varassa ole

Eilen maistelin samaa olutta ja olen samoilla linjoilla. Pienoinen pettymys.
Äsken korkattiin St-Bernardus Abt 12 ja kyllä on herkkua! vielä parempaa kuin
Pikkulinnussa

Joku täällä saattaa tuntea maagisen kirjainyhdistelmän DH
Eli Pimeimmän Horisontin pauloissa ollaan taas. Kolmatta ja viimeistä kertaa tänä vuonna, jatko onkin sitten kerran talvisin vuodessa uudelleenarvioon hiljentyen. Ainakin tämän 1. panon kanssa, toisella ja kolmannellahan voi vaikka sitten olutleikkiä, tyyliin vetää lähemmäs nolla-asteisen jääkaappikylmänä suoraan pullonsuusta ykkösellä! "Blasphemy!" I heard..

Kuten kommenttiinkin pistin, on viime ja tämän maistelukerran väliin mahtunut monia extreme-oluita, joista osa saman tyylisiä, harvinaisiakin barley winejä ja imperial stouteja, joten perspektiivi tyylin edustajiin on kasvanut ja massiivisuuden hallintakyky parantunut huomattavasti. Nyt ehkä ymmärrän pullokoon alentavan vaikutuksen Olutoppaan pisteissä. Esimerkiksi halutessaan maistaa oluen hiivan kanssa, juoden silti pullon kiltisti ”kronologisessa järjestyksessä” (eikä vaikka kaataen osaa toiseen lasiin loppujuomaksi) heikkenee arviointikyky yhdeltä istumalta ehkä turhankin paljon. Vaikka yksi istuma Dark Horizon-asteikolla merkitseekin kolmatta, tai vähintään toista tuntia. Yhä tyylinsä kärkipäätä, pysyen jonakin haasteellisena, hiukan mystisenäkin, ja varmasti jopa pelottavana oluena, jota harjaantumattomalle kannattaa tarjoilla varauksella (tai tarkoituksella karkottavana oluena, vrt. hauska DH:n tarjoaminen jollekin vähemmän toivotulle asiakkaalle vaikkapa Pikkulinnussa [perustuu tositapahtumiin]). Tällä kertaa viilennys oli edellistä kertaa hiukan tehokkaampi, eikä häiritsevästä ylimakeudesta ollut tietoakaan. Huoneenlämpöiseksi päästyään alkoholi siirtyy lämmittävyyden asteelta myös hiukan makuun, joten ainakin pieni viilennys on tälle oluelle suositeltavaa.
#01722

Tällä hetkellä lasissa saksalaisen Kitzmannin Jubiläum Erlanger, märzen Erlangerin kaupungista lähellä Nürnbergiä. Maltainen maku, kuitenkin suht. tylsä.
Erikoisin olut tänä jouluna oli Nögne Ön Underlig Jul, nimensä mukaan todellakin "underlig".

brunnsbe Kirjoitti:Tällä hetkellä lasissa saksalaisen Kitzmannin Jubiläum Erlanger, märzen Erlangerin kaupungista lähellä Nürnbergiä. Maltainen maku, kuitenkin suht. tylsä.

Join tuossa pari viikkoa sitten Kitzmannin Bergkirchweihbierin, jonka toin Erlangenista kesällä kaupungin olutjuhlien (Bergkirchweih) aikaan. Oli kyllä toista laatua kuin tylsät oktoberfestbierit. Muut Kitzmannin oluet eivät tosiaan ole olleet erityisen hätkähdyttäviä. Mittelfrankenin seudulla ehdoton suosikkini on Zirndorfer Landbier.

Möntti Kirjoitti:Muut Kitzmannin oluet eivät tosiaan ole olleet erityisen hätkähdyttäviä.

Minulla on vielä kellarissa Kitzmannin Urbock ja Kellerbier, toivottavasti panimon parhaimmistoa. En ole varma olenko maistanut Zirndorferia, nimi kuulostaa tutulta.