Juon sinistä Chimaytä pitkästä aikaa, onpa tämä hyvää ja tasapainoista, hienostunutta olutta. Joulun oluet ovat olleet seuraavat:
Aatto: pöydässä Hoegaarden Witbier kevyen mausteiseksi aloitukseksi, sitten Ecaussinnes La Penneffoise jouluistakin jouluisemmaksi jouluudeksi.
Joulupäivä: pöydässä Schlenkerla Urbock kinkun korvikkeeksi, illanistujaisissa Ecaussinnes Ultrabrune isoksi, pehmeäksi herkuksi, josta riitti maisteltavaa myös jästeille.
Tapaninpäivä: samat ruuat päivästä toiseen, mutta La Chouffe nosti aterian seuraavalle tasolle ja tunnelman kattoon!
Vuoden vaihdetta odotellessa tuli korkattua Ecaussinnes Ultrabrune alkuillan jälkiruoaksi. Loistava olut kaikenkaikkiaan, alkoholia saa etsimällä etsiä niin tuoksusta kuin maustakin, eikä se pahemmin haittaa nautintoa. Tämä olisi sopinut varmaan joulupöytäänkin, niin tuli sekahedelmäkiisseli mieleen
Hyvää Uutta Vuotta vaan kaikille!
Tässä nautiskelen/arvioin juuri mto:lta saamaani kotiolutta
Myöhemmin illalla olisi tarkoitus korkata NBE tai Dark Horizon, ja vuodenvaihdetta saa luvan juhlistaa Deus.
Porukan petturina on häveten tunnustettava, että kun työvuoro neljän tunnin kuluttua on ohi ja dösällä on päästy ( kaiken tulituksen läpi ) ehkä hengissä himaan, on uutta vuotta vastaanottamassa pullolliset böömiläistä kuohuviiniä, alsacen kuohuviiniä, ja jos jano yllättää: Loiren varren kuohuviiniä, sekä vielä toinen pullo Alsacelaista.
Että poksis! vaan kaikille, ja käyttäkää jäljellä oleva vuosi tehokkaasti hyväksenne!
Niin, tuonoin, miten sen kiltisti sanoisi ettei kellekään tule paha mieli...
Stallhagen 6,0% abv pääsiäisolutta (tod.näk. Alkoon 2008 pääsiäiseksi), sekä Stallhagen SuperDunkles 6,8% (tod. näk Systembolaget pääsiäiseksi 2008). Däämm, varsin nameja tällai jouluaikaankin
Julbockejakin on vielä muutama jemmassa, toiseksi vimoinen "Linna"-keppana maisteltiin äsken Rouvan kanssa. Superfajitat tulella, toki punchesterin kera nautittavina tällä kertaa
Kyllä tämä vuosi vaihtuu Dark Horizon merkeissä! Hmmm... on se vaan loistava olut ei siitä pääse yli ei ympäri(ei ole turhaan tullut säästeltyä näitä). Koe mielessä maistoin Imperial Stoutin perään ja vaikka en olisi ikinä uskonut sanovani tätä.... maussa saattoi olla vetisyyttä...
Piti nyt ensimmäinen viesti tälle vuodelle kirjoittaa - nyt jos koskaan
Mainittujen lisäksi Great Divide Yeti käväisi lasissa... nam!
Menossa kypsytysvertailu vuoden 2006 ja 2007 Chimay Bluen välillä. Ei ihme jos tämä maailmanluokan olueksi tituleerattu tapaus ole aiemmin oikein sytyttänyt, kun olen sitä aina tuoreeltaan juonut. Pelkkä vuoden kypsytys oli tuonut Rochefort 8:sta tutun herkkutuoksun ja muut trappist-piirteet esiin, kun nuori yksilö taas huokui hiivan lisäksi raakuutta ja kulmikkuutta. Vertailussa tietenkin näki nuoremmankin potentiaalin, mutta yksinään ilman perspektiiviä, olisi se jäänyt edelleen ilman ansaitsemaansa arvostusta. 2006 pullo oli kenties tähän asti pullostakarkaavin yksilö, mitä omien oluiden lisäksi vastaan on tullut. Pysyyköhän se 25-vuotias enää edes pullossaan?
Kaiken kaikkiaan todella avartava kokemus, joka vahvistaa entisestään halua hankkia melko useaakin eri olutta kaappeihin ja kätköihin kypsymään, vaikka tilan puute pukkaakin päälle varsin pahasti. Suosittelen kypsytystä kaikille kärsivällisille, ja huonomuistisille!
Nyt juon Oluopas.infon kautta saatua Bernarduksen apottia, kyllä kelpaa nettailla perjantai-iltana lasi tällaista nektaria kourassa. Mitäs seuraavaksi tilattaisiin? Jotain De Dollelta tai Cantillonilta? Ehkä pääsiäisen tullen Boskeunia?
Munkkipuutarhuri Kirjoitti:Nyt juon Oluopas.infon kautta saatua Bernarduksen apottia, kyllä kelpaa nettailla perjantai-iltana lasi tällaista nektaria kourassa. Mitäs seuraavaksi tilattaisiin? Jotain De Dollelta tai Cantillonilta? Ehkä pääsiäisen tullen Boskeunia?
Täytyy nyt selventää - julkisella foorumilla kun ollaan - että Olutopas.infon kautta ei voi tilata eikä ostaa mitään oluita tai muitakaan alkoholijuomia. Käyttäjien mahdollisesti keskenään sopimissa yhteistilauksissa ei Olutopas.info ole osallisena.
Alkon kautta tilatessa pitäisi oluella käytännössä olla maahantuoja, tai minimitilausmäärä kasvaa kohtuuttoman suureksi. Cantilloniahan tuo Ultimator, joten se on periaatteessa mahdollinen - joskin saatavuus on ollut huono. Dolleakin voinee kysyä samasta putiikista, vaikka eivät tietääkseni ole varsinaisella maahantuontilistalla.