Kahden maistetun Grand Cru-oluen jälkeen olen alkanut kiinnostua tästä tyylisuunnasta paljonkin. Olutoppaan sivuilta löytyy näitä kolme, joista olen maistanut Augustijnin ja Rodenbachin. Näistä mielestäni Rodenbach vie selkeän voiton. Selkeämmän kuin 34 vs. 32. Tuo Hoegaarden täytyy maistaa välittömästi, kun jossain näkee.
Grand Cru on jotenkin sekoitus belgiolutta, lambicia (gueuze) ja viiniä. Käyminen on ilmeisesti jotenkin erikoista. Minua kiehtoo tässä happamuus, pakottaminen hitaaseen juomiseen ja erinomainen jälkimaku.
En ole kauheasti jaksanut internetin syövereistä etsiä tietoa tästä tyylistä. Ehkä joku voisi vähän valaista minua. Ainakin viineihin tämä termi liittyy.
Ihmetyttää muuten Alkon hinnoittelu. Augustijn on Rodenbachia euron halvempi, vaikka prosentteja on 3 enemmän. Onkohan hieman lippulaiva-lisää "Rodiksessa"?
En tiedä olitko tosissasi, mutta ei tuo viinitermi Grand Cru oluissa mitään tiettyä tyyliä tarkoita - onpahan vain hienolta kuullostava sanapari, joka lyödään panimon "lippulaivaoluen" nimen perään (tai Augustijnin tapauksessa ihan muuten vaan) houkuttelevuuden lisäämiseksi...
Wikipedia kuvaa asiaa näin:
"In the beer world, Grand Cru is sometimes used as a special designation for the best beer made by a given brewery. The term is usually reserved for Belgian beer of any style. Examples can be found by Hoegaarden, Rodenbach, and many others."
Em. Wikipedia-linkistä näkee myös, mitä termi tarkoittaa viinien kohdalla.
Itsekin tuli joskus mietittyä mikä noita Grand Cru -oluita yhdistää. Vastaus oli siis, että ei mikään.
Tuosta Hoegaarden Grand Crusta mainittakoon, että on oikein hyvä olut. Ruotsin puolelta saa Systemistä, jos kiinnostaa.
Todistin tässä vain tietämättömyyteni.
Eli tosissani olin. Mietin kyllä tuota "tyylisuunta"-sanan käyttöä, mutta en keksinyt parempaakaan.
Mutta eikös happamuus sitten muka yhdistä näitä? Hoegaardenista en tosin tiedä.
Ei ihme, että kiinnostuin näistä. Ovathan Grand Cru:t "the best beer made by a given brewery"
No nyt on tullut sitten juotua tuo Hoegaardeninkin Grand Cru-versio, kun erään tyypin suosiollisella avustuksella sellaisen sain.
Odotin jotain erikoista, mutta pienoinen pettymys oli. Happamuutta ei ollut mielestäni tarpeeksi (vaikka se ei siis olekaan mikään ehto GC-arvolle). Ihan lasiin menevä suoritus, muistuttaa mitä tahansa kelpo tripeliä.
Rodenbach on tällä hetkellä näistä maistamistani ykkössijalla. Sen hedelmäisyys yhdistettynä happamuuteen toimii hyvin. Augustijn oli jotenkin säväyttävämpi kuin Hoegaarden. Voi olla kuitenkin, että makuaistini on siitä ajasta kehittynyt niin että Augustijnkaan ei olisi juuri mistään kotoisin, jos nyt maistaisin. Ja miksi en maistaisi? Huomenna Handelin kautta himaan.
Rodenbach Grand Cru oli 1990-luvulla paljon parempaa kuin sen nykyinen versio. Nykyistä ei taideta enää kypsentää niin kauan kuin ennen (muistaaksi 2 vuotta tynnyrissä) ja se ei ole läheskään niin hapanta ja erityisesti astrangoivaa kuin ennen.
Tuli mieleen että Grand Cru-oluet ovat useimmiten täysmallasoluita, esim. tavallinen Augustijn sisältää kandisokeria mutta Augustijn Grand Cru on täysmallasolut.
Crand Gru -termit ovat hämmentäneet aikaisemminkin.
--
sayravai kommentoi 2007-03-21 20:41:00:
Chimay-juustoja (ainakin Olut- ja Crand Cru -versioita) saa Stockmannilta - ehkä muualtakin. Varoituksen sana: varsinkin olutjuusto haisee melko voimakkaasti...
"gm" kommentoi 2007-03-21 23:39:21:
mitäs eroa noilla kahdella juustolla on?
sayravai kommentoi 2007-03-22 07:58:54:
Eikös tuo ole aika selvää: olutjuustoon on käytetty olutta, toiseen ei. Katso lisää Chimayn sivuilta.
--
"En tiedä olitko tosissasi.."
Onko Olutopas.info tarkoitettu vain tyhmien kysymysten iän ohittaneille tosiharrastajille? Onneksi ylläpito vastasi esitettyyn kysymykseen alkukiukuttelun jälkeen selkeän asiallisesti.
ginimoniamestari Kirjoitti:Onko Olutopas.info tarkoitettu vain tyhmien kysymysten iän ohittaneille tosiharrastajille? Onneksi ylläpito vastasi esitettyyn kysymykseen alkukiukuttelun jälkeen selkeän asiallisesti.
Kyllä se olisi käyttöehdoissa mainittu, jos näin olisi
. Tyhmiä kysymyksiä saa ja usein kannattaakin esittää. Vastaajan on vain joskus vaikea erottaa "aito tyhmä kysymys" "lämpimikseen *ttuilusta", ja toisinaan saattaa tulla näitä töksäytyksiä... Pahoittelen, jos olen aiheuttanut jollekin mielipahaa - se ei ole ollut tarkoitukseni.
Pidetäänpä yllä tätä Grand Cru-keskustelua. Eilen sain vyölleni neljännen GC:n, nimittäin Cantillonin Bruocsellan. En erota sitä Cantillonin Gueuzesta, mutta se on oma häpeäni. Hyvää oli kuitenkin. Happamuuteen totuttua oli loppua kohti yllättävän helposti juotavaa ja maistuvaa. Melkein olisi voinut uuden tilata.
Pullo oli kooltaan n. 4 dl, mutta etiketissä luki 75 cl. Tarjoilijan arvio oli, että munkit kännipäissään liimailevat etikettejä miten sattuu. Missään tapauksessa siihen tilaan ei saa 7,5 dl:aa mahtumaan. Bäst före oli muuten vaatimattomasti joulu 2020!
Paikka oli Janoinen Lohi. Kalaravintoloista on nyt koluttu 4/7. Jäljellä K-nummi, Laru ja Runski.